Berburu Beragam Kuliner di Pekanbaru

Jika berkunjung ke suatu tempat rasanya belum pas jika tidak mencicipi masakan asli daerah tersebut. Nah ketika sedang ada keperluan ke Pekanbaru, saya sempat mampir ke beberapa kedai dan resto yang menjual berbagai hidangan kuliner baik yang umum maupun yang khas dari Pekanbaru. Beberapa tempat kuliner yang saya kunjungi di antaranya RM Bebek Goreng, Sup Tunjang Pa’De Lagiman, Kimteng, Sultan Resto dan Go Food Festival TransMart Pekanbaru.

Berburu Kuliner

1. RM Bebek Goreng H.Slamet

Selama 3 hari berada di Pekanbaru, transportasi yang sering saya gunakan adalah ojek online (ojol). Dalam beberapa kali perjalanan bolak-balik menuju hotel tempat saya menginap, ojol ini kerap melewati Jalan Puyuhmas dimana terdapat Rumah Makan Bebek Goreng H.Slamet. Entah kenapa ketika melewati rumah makan itu mata saya selalu saja memperhatikan terus-terusan. Dalam hati berbisik besok hari saya harus mampir daripada kefikiran terus. Hehe. Ini lapar mata sebenarnya. Lapar dengan apa yang dilihat.

Rumah Makan bebek Goreng

Keesokan harinya, dengan menaiki ojol kembali, sebelum menuju perpustakaan Soeman HS Pekanbaru, saya mampir dan makan siang di rumah makan bebek goreng tersebut. Nama di spanduk yang terpampang di halamannya adalah RM. Bebek Goreng H.Slamet Cabang Kartosuro. Apakah nama lokasi rumah makan itu Kartosuro atau bukan, saya pun tidak bertanya.

Ketika saya datang, belum ada pembeli satu pun karena waktu masih menunjukkan sekitar pukul 11 siang. Belum waktunya makan siang. Namun karena jadwal saya hari itu padat, maka saya rela memajukan jadwal makan siang jadi jam 11an. Untungnya saja ketika bertanya kepada pelayan yang sedang berjaga, makanannya sudah dapat dipesan. Alhamdulilah, jadi tidak perlu menunggu lama.

Saya memesan menu utama yakni bebek goreng. Karena saya pelanggan pertama yang datang hari itu, maka tak begitu lama pesanan pun datang. Sepotong paha bebek goreng dengan sambal, lalap dan teh manis dingin telah terhidang di depan mata. Ketika perlahan mencuil dan mengunyah daging bebeknya yang kering, tidak terasa liat atau alot.

Bebek Goreng

Bagi sebagian orang yang kurang pintar mengolahnya, daging bebek akan terasa liat saat dimakan. Jika liat/alot, maka akan susah dikunyah dan makan tidak nikmat lagi karena energi terkuras untuk menyelesaikan kunyahan yang nggak selesai-selesai hehe. Daging bebek juga memiliki aroma amis yang kuat dibanding ayam, Jadi butuh keterampilan dan pengalaman untuk menghilangkan aroma amis pada daging bebek.

Di RM Bebek Goreng H.Slamet ini, kedua keluhan tentang daging bebek yaitu liat dan amis tidak begitu terasa. Saya cukup menikmati makan siang itu apalagi nasi dan paha bebek gorengnya masih panas.

Jika harus menilai, maka olahan bebek goreng ini saya beri nilai 7,5.

RM. Bebek Goreng H.Slamet Cabang Kartosuro

Jalan Puyuhmas No. 50 Pekanbaru

Telepon: 0761 8401334

2. Sup Tunjang Pa'De Lagiman

Soup Tunjang Pa'De Lagiman

Sepulang mengeposkan paket dari Tiki Pekanbaru dan hendak menuju rute bis yang melintasi Jalan Arifin Ahmad untuk kembali ke hotel, saya melewati sebuah kedai makan Sup Tunjang Pa’De Lagiman yang suasananya tampak adem, tenang dengan bangunan dan bangku-bangku yang terbuat dari kayu. Sup Tunjang Pa'De Lagiman ini terletak di Jalan Rambutan Pekanbaru. Saya mampir ke kedai ini ba'da Ashar sepulang dari Masjid Al Mukmin.

Saya memesan seporsi sup tunjang. Tunjang adalah nama lain dari kaki sapi atau kaki kambing. Orang Sumatera mengenalnya dengan sebutan demikian. Orang Sunda mengenalnya dengan sebutan cokor.

Sup Tunjang

Saya mampir ke kedai ini ba’da ashar. Jadi saya sendiri bingung menamainya makan apa. Karena makan siang sudah lewat, makan malam juga belum waktunya. Terserah apa namanya, pokoknya sore itu saya bernafsu untuk makan sup tunjang. Salah satu menu favorit saya selain bebek goreng tentunya.

Ketika dihidangkan, aroma dagingnya masih sangat khas. Kuahnya lumayan enak namun dagingnya tidak terlalu empuk sehingga saya masih kesusahan untuk mengunyahnya. Sayang banget sih coba kalau dagingnya lebih empuk lagi sup ini akan terasa nikmat.

Selain Sup Tunjang, kedai ini juga menyediakan Sup daging, Sup ayam, Soto daging, soto ayam, pangsit dan bakso. Kedai ini juga menerima pesanan vai telpon dan siap hantar.

Sup Tunjang Pak’De Lagiman

Jalan Rambutan Pekanbaru

Telepon: 0812 68453710

3. Kedai Kopi Kim Teng

Kedai Kopi Kim Teng

Saya mengetahui tentang Kedai Kopi Kim Teng dari Ocie YM, seorang rekan blogger Pekanbaru yang sempat berkunjung ke Hotel Aryaduta tempat saya menginap. Darinya ia merekomendasikan dua tempat yang asyik untuk kulineran yakni Kim Teng dan Sultan Resto.

Maka keesokan harinya setelah mengunjungi Jembatan Sungai Siak Pekanbaru dan juga Pasar Bawah, saya berjalan kaki menuju Kim Teng, salah satu kedai kopi legendaris di Pekanbaru. Sejak tahun 1950an, kedai kopi ini berdiri dan kini dikelola oleh generasi ketiga.

Nama Kim Teng sendiri diambil dari nama seorang warga keturunan Tionghoa Singapura bernama Tang Kim Teng. Ia sempat menjadi tentara pada masa-masa perjuangan kemerdekaan. Setelah masa kemerdekaan ia memutuskan membuka kedai kopi.

Kedai Kopi Kim Teng

Usaha Kim Teng kini diteruskan oleh cucunya yang bernama Awai (Mulyadi Tenggana) dengan menempati bangunan seperti ruko di Jalan Senapelan No.22 Pekanbaru. Kedainya dibuka dari pagi hari sejak pukul 06.00 sampai pukul 18.00 WIB. Di tangan Awai kedai ini berkembang pesat hingga sekarang.

Ia pun mengembangkan usahanya dengan membuka cabang. Selain itu, kedai kopinya dipenuhi oleh gerobak-gerobak jualan yang bekerja sama sebagai mitra bisnis Kim Teng. Tentu saja berjualan di sini sangat menarik karena hampir setiap saat ramai oleh pengunjung. Bahkan tiang-tiang bangunan Kim Teng pun nyaris penuh dengan iklan yang memang sengaja dipasang.

Selain kopi paduan yang pas untuk hidangan sarapan pagi di Kim Teng adalah roti lapis srikaya. Namun pagi itu saya sengaja memesan dimsum salah satu menu favorit saya kalau datang ke restoran chinese food. Selain itu menu lainnya terdapat martabak, roti canai, pempek, nasi goreng, mie ayam, dan lainnya.

Kedai Kopi Kim Teng

Jalan Senapelan No. 22 Pekanbaru

Telepon: (0761) 853300

4. Sultan Resto

Sultan Resto Pekanbaru

Sultan Resto terletak di Jalan Ronggowarsito No.12 Kecamatal Sail Pekanbaru. Restoran ini menyediakan berbagai masakan khas Melayu Riau dengan cita rasa pedas, asam, dan segar. Selain itu tersedia berbagai hidangan alacarte dan Minang.

Restoran yang terdiri dari tiga lantai ini mempunyai desain ruangan yang khas Melayu Riau. Dari halaman resto saja sudah terlihat nuansa klasik dengan arsitektur khas dari Kesultanan Siak. Berbagai pernak-pernik pelengkap ruangan seperti jendela, daun pintu, lampu gantung, kursi, serta pajangan foto-foto Sultan Siak membuat suasana resto inimembawa kita terbang ke masa-masa kesultanan Siak Sri Inderapura dulu.

Dengan adanya pajangan foto-foto Sultan serta beberapa kegiatannya di masa lalu, hal ini akan menjadi ajang edukasi bagi pengunjung sehingga mengenal sejarah Melayu Riau dengan berkunjung ke resto ini. Saya sendiri merasakan manfa'atnya karena sama-sekali tidak tahu tentang apa dan siapa Sultan-Sultan Siak Sri Inderapura.

Foto-Foto Sultan Siak

Dibuka dari jam 7 pagi hingga jam 10 malam, Sultan Resto juga menyediakan menu untuk sarapan seperti roti canai, lontong pecel, roti bakar, lontong gulai dan kwetiau dengan harga hanya dengan 17.000 rupiah.

Menu khas andalan dari resto ini adalah berbagai olahan ikan seperti Asam Pedas Ikan Baung, Ikan Salai Selais Goreng, Ikan Salai atau ikan asap, Pindang Senangin, Cumi Alatay, Gurami Asam Manis dan olahan lainnya.

Hidangan lezat di Sultan Resto

Bagi pengunjung yang tidak hanya sekedar makan namun juga mengadakan rapat atau meeting, tersedia meeting room yang berkapasitas hingga 200 orang dengan fasilitas toilet di dalam, sound system, serta pentas/panggung.

Selain meeting room juga terdapat 2 ruangan sholat yang bersih, luas dan nyaman di lantai 2 dan 3. Fasilitas bagi pengunjung lainnya berupa tempat parkir yang luas untuk kendaraan roda 2 dan 4 serta terdapat petugas parkir yang akan membantu.

Mushola yang bersih

Sultan Resto

Jalan Ronggowarsito No.12 Kecamatan Sail Pekanbaru

Telpon: (0761) 8402248

Jam Operasi: Pukul 07:00 WIB - 22:00 WIB

5. Go Food Festival TransMart

Gofood Festival

Salah satu tempat yang saya ingin kunjungi adalah TransMart. Alasannya karena di Batam belum ada TransMart. Dan ternyata baru tiba di halaman TransMart Pekanbaru saja suasana halamannya sangat ramai dan meriah. Sebuah tenda besar berwarna putih memanjang dengan berbagai warung dan kedai makan di dalamnya. Ternyata di sini sedang ada event Go Food Festival dengan harga yang terjangkau. Proses transaksi hanya dibolehkan menggunakan gopay dan harus menggunakan aplikasi go food di aplikasi gojek.

Karena saldo GoPay saya zero, saya hanya melihat-lihat saja sambil memperhatikan balon warna-warni di atap tenda.