3 Menu Makan Malam Simple Yang Enak Dan Sehat Dengan Budget Murah Beserta Resepnya

Bosan makan malam dengan hidangan yang itu – itu aja? Sebenarnya ada beberapa masakan yang bisa kamu jadikan inspirasi dan dapat ditiru untuk menu makan malam bersama keluarga.

Selain menyiapkan menu lezat yang pas di lidah anggota keluarga, namun kamu juga mungkin kerap mempertimbangkan budget yang perlu dikeluarkan untuk menyiapkan bahan – bahan masakan. Meskipun dengan budget yang murah, kamu tetap bisa menyajikan makanan lezat, nikmat, dan sehat untuk keluarga.

Nah, sekarang kamu tidak perlu bingung – bingung lagi untuk menentukan hidangan lezat dengan budget minim. Berikut ini ada 3 menu makan malam simple yang enak dan sehat dengan budget murah beserta resepnya yang bisa kamu coba.

Nasi Goreng Leunca

3 Resep Menu Makan Malam Simple 

1. Nasi Goreng Leunca

Bahan – bahan:

· Nasi dingin 100 gr

· Leunca 150 gr
· Kol 50 gr, diiris tipis
· Bawang bombay ½ buah, dirajang kasar
· Bawang putih 1 siung, diiris tipis
· Bawang merah 1 siung, diiris tipis
· Minyak sayur 1 sdm
· Garam dan penyedap rasa secukupnya

Pelengkap:

· Fillet tongkol 50 gr, diiris kecil lalu goreng
· Daun kemangi 5 lembar
· Tomat merah 1 buah, diiris bundar tipis

Cara memasak:

· Tumis bawang bombay bersama bawang putih dan bawang merah hingga harum.
· Masukkan nasi dan leunca, lalu aduk rata hingga leunca tampak layu dan nasi berasap.
· Bumbui dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera, kemudian tambahkan irisan kol dan aduk

  rata hingga kol sedikit layu.
· Setelahnya, angkat nasi goreng leunca dan sajikan bersama fillet tongkol, kemangi, dan irisan tomat.

2. Tumis Mi Jamur

Bahan – bahan:

· Mi basah 100 gr
· Aneka jamur 75 gr, dipotong kecil – kecil
· Mentimun 50 gr, dipotong kecil – kecil
· Bawang bombay 50 gr, dicincang kasar
· Daun bawang 1 batang, diiris kasar
· Seledri cincang 1 sdt
· Merica bubuk ¼ sdt
· Minyak sayur 1 sdm
· Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

· Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
· Masukkan jamur dan mentimun, lalu aduk – aduk beberapa saat.
· Masukkan mi, daun bawang, seledri, dan merica, lalu aduk – aduk kembali.
· Jika terlalu kering, bisa tambahkan air sedikit.
· Bumbui dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera, lalu aduk rata dan masak hingga matang.
· Setelahnya, angkat dan tumis mi jamur siap disajikan.

3. Terong Pecel

Bahan – bahan:

· Terong ungu 400 gr, dipotong melintang setebal 1 cm
· Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan sambal:

· Tomat merah besar 1 butir
· Cabai rawit merah 6 buah
· Cabai merah 1 buah
· Terasi udang ½ sdt
· Garam secukupnya

Cara memasak:

· Panaskan minyak, goreng terong di atas api sedang hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
· Panaskan minyak kembali, goreng cabai rawit, cabai merah, tomat, dan terasi udang hingga semuanya

  layu, kemudian angkat dan letakkan di cobek.
· Ulek cabai rawit, cabai merah, tomat, dan terasi udang hingga halus, lalu beri garam sesuai selera.
· Tata terong goreng di atas piring saji, lalu siram dengan sambal.
· Terong pecel siap disajikan.